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1月24日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布《新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间价格行为提醒告诫书》,依法加强对扰乱市场秩序、哄抬物价行为的监管。同时,对相关企业进行约谈,提醒企业在特殊时期承担好社会责
中国消费者报南昌讯(丁浩记者朱海)1月29日,江西省市场监管局专题部署关于疫情防控期间生活必需品保障供应工作,要求各地市场监管部门加强居民生活必需品市场监督检查,打击以次充好、哄抬物价、囤积居奇等行为
二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体。人们在日常生活中经常会接触到二氧化硫。人体接触二氧化硫的途径职业接触制造硫酸、硫酸盐及漂白、制冷、熏蒸消毒剂的工人,均可通过生产过程接触到二氧化硫。工业废气熔炼硫
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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法,对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定,结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图
食用菌是可供人们食用的一类大型真菌,味道鲜美,含有丰富的氨基酸、多糖、维生素及矿物质元素,广受人们喜爱。经常摄入食用菌能增强人体免疫力,因此其被誉为世界十大健康食品之一,是联合国粮农组织倡导的&ldq
2 结果与分析2.1 pH的变化食品的pH能反映食品的酸碱性,也是评价食品品质的一个重要指标。通过检测食品的pH,可以确保食品的品质并且能增加食品的稳定性,从而延长食品的保质期。由图1可知,使用3种不
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香蕉含有丰富的营养成分,新鲜香蕉难以直接制成保健食品。香蕉抗性淀粉是采用青香蕉经过物理方法提取抗性淀粉而得的。具有无化学残留、低糖、抗性淀粉含量高、营养成分不流失等优点,真正做到绿色工艺、环保,填补了
2 结果与分析2.1 茶多酚对馒头品质的影响2.1.1 茶多酚对馒头比容的影响由图1可知,茶多酚的添加对馒头的比容没有显著的负面影响,比容值呈现一定的波动变化数值维持在2.2mL/g上下)。结合相关研
中国授权行业发展白皮书3月27日,由中国玩具和婴童用品协会简称中国玩协)主办的中国品牌授权年会暨第十五届中国儿童产业发展大会在苏州太湖国际会议中心隆重开幕。中国玩协会长梁梅在会上发布由中国玩协授权行业